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文丘里射流器（Venturi tube）是一种常见的流体力学设备，常用于测量流量和压力变化。它由一个收缩管和一个扩张管组成，其结构图如下：

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（图片仅为示意图）

文丘里射流器的结构主要包括三个部分：收缩段、喉部和扩张段。可先是收缩段，它是一个逐渐收缩的管道，起到加速流体速度的作用。收缩过程中，流体速度增大，静压力下降，动压力增加。

接着是喉部，也称为收缩段与扩张段之间的连接部分。喉部是文丘里射流器比较关键的部分，其内径较小，流体在此处速度达到比较大值，静压力达到比较低值。喉部的设计直接影响了文丘里射流器的流量测量精度。

比较后是扩张段，它是一个逐渐扩大的管道，将流体重新扩张到原来的管道直径。扩张段的作用是在通过喉部后恢复流体的静压力，并减小流体速度。这样可以使得流体在扩张段中转化为动能转化为压力能，从而保证测量的准确性。

文丘里射流器的工作原理基于贝努利定律和连续性方程。根据贝努利定律，当流体通过管道中不同截面时，其动能、压力和位能之间存在着一种平衡关系。在文丘里射流器中，由于喉部的突然收缩与扩张，流体速度加快，而静压力降低。通过测量收缩段前后的压力变化，可以计算出流体的流量。

文丘里射流器具有结构简单、使用方便、重复性好等优点，广泛应用于液体和气体流量测量、压力变化测量以及流体控制系统中。同时，文丘里射流器在工业生产中还可以作为调节阀和气动装置的元件，发挥重要的作用。

总之，文丘里射流器作为一种常见的流体力学设备，其结构图包括收缩段、喉部和扩张段。通过收缩段的加速和扩张段的减速，实现了流体的压力和速度的变化。它的工作原理基于贝努利定律，广泛应用于流量测量和压力变化测量领域。